作者：项学兵,王平,翟德伟,王城锋,章益波,陈新志

摘要：类胡萝卜素是一类具有特殊功能的物质,具有提供天然色素、营养强化和抗氧化的功能,被广泛应用于医药、保健、食品、饲料添加剂等方面,具有良好的产业和市场发展前景。文章主要研究类胡萝卜素最重要的三个产品β-胡萝卜素、角黄素和虾青素,对产品的合成方法、工业化生产和产业前景做了一定的研究。

发文机构：浙江省新昌县浙江医药-🔥best 365官网体育投注(vip认证)-百度百科新昌制药厂 浙江省杭州市浙江大学

关键词：类胡萝卜素Β-胡萝卜素角黄素虾青素合成产业前景carotenoidsβ-carotenecanthaxanthinsynthesisIndustry outlook

分类号： F416.7[经济管理—产业经济]TQ28[化学工程—有机化工]